Quelques mots sur le chef

Matthieu Recorbet

Matthieu est le chef du Pressoir, à Domène. Sa cuisine s’inspire de la tradition française : des plats maison, généreux, pensés pour le plaisir de se retrouver à table.

Attaché au travail bien fait, Matthieu met autant de soin dans ses assiettes que dans les échanges avec ceux qui passent au restaurant. Avec Chauncey Carter et leur équipe, il fait vivre Le Pressoir dans un esprit simple : de la bonne cuisine, de la bonne humeur et une place pour chacun.

Le plus simple pour découvrir son travail ? Prendre place et choisir ce qui vous fait envie.

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